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Chers amateurs de vins exceptionnels,                                                                                                                                                                                           

Dans mon exploitation familiale au cœur de la magnifique Côte vaudoise, j’aimerais partager avec vous ma passion pour nos excellents vins authentiques.

Dans notre vignoble, je mets tout en œuvre pour assurer la santé du terroir et un environnement intact. Le respect des règles de la production intégrée et notre politique de vinifier exclusivement nos propres raisins, sont notre base pour la production de vins authentiques d’une excellente qualité.

Soyez les bienvenus à notre cave avec vos amis et connaissances pour une dégustation de nos vins blancs, rosé et rouges qui ont obtenu de nombreuses distinctions. C'est avec un immense plaisir que je vous accueille dans l’ambiance conviviale de notre carnotzet.

N’hésitez pas à me téléphoner (021 824 12 46 ou 079 330 08 60) ou à m’adresser un courriel (info@cavedesrossillonnes.ch).

Je me réjouis de votre visite. A bientôt !

 

Cordialement

Martial Besson

 

PS : Un clic sur la rubrique COMMANDE vous confirmera l'excellent rapport qualité/prix de nos vins.

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Le domaine : une passion familiale

Nos vignes

La Cave des Rossillonnes est une entreprise familiale située au cœur de la Côte vaudoise d’une surface totale de 6,5 hectares. Les vignes sont exploitées selon une méthode respectueuse de l’environnement (production intégrée).

Nos parcelles de vignes, toutes en appellation d’origine contrôlée (AOC), se situent entre 450 et 500 m d’altitude avec une exposition plein sud.

En tant que vigneron-encaveur, je vinifie uniquement ma propre récolte.

La famille

C’est en 1978 que Jean-Paul et Martine Besson-Bourguignon reprennent le domaine des Rossillonnes, exploité jusqu’alors par René Bourguignon, vigneron-encaveur à Vinzel.

Depuis 2000, le fils Martial travaille sur le domaine, et en 2012, en possession d’une Maîtrise fédérale en viticulture, il reprend les rênes du domaine.

Nos vins

La production de la cave provient de neuf cépages différents : côté blanc, nous vous proposons le traditionnel Chasselas, avec l’appellation renommée Vinzel, ainsi qu’un Doral, un Gewürztraminer et un vin doux. Un Œil-de-Perdrix, rosé de Pinot Noir, puis côté rouge, un Gamay, un Pinot Noir et un assemblage de Gamaret, Merlot et Cabernet franc. Découvrez cette belle gamme de vins qui a obtenu de nombreuses distinctions en visitant la rubrique NOS VINS de ce site.

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De belles récompenses à la Sélection des Vins Vaudois et au Grand Prix du Vin Suisse 2022

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Notre cave fait partie du TOP 10 des caves les plus primées ces 5 dernières années à la Sélection des Vins Vaudois !

https://www.selection-vins-vaudois.ch/actualites/top-10-laureat-2018-2022