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Das Weingut Cave des Rossillonnes ist ein Familienunternehmen im Herzen der Waadtländer La Côte. Das Gut umfasst 6,5 Hektaren Reben im Total, in dem 3 sind unser Landbesitz und werden im Keller selber zu Wein verarbeitet. Die ganze Produktion wird umweltfreundlich bewirtschaftet (integrierte Produktion). Unsere Rebberge, sämtliche mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC) La Côte, liegen zwischen 450 und 500 M Höhe und sind nach Süd ausgerichtet.

Im Jahre 1978 übernahmen Jean-Paul und Martine Besson-Bourguignon das Weingut Les Rossillonnes, welches bis anhin von René Bourguignon, Weinproduzent und Einkellerer in Vinzel, geführt wurde. Seit dem Jahr 2000 arbeitet ihr Sohn Martial auf dem Anwesen, nachdem er seinen Lehrgang in Weinbau und Œnologie erfolgreich abgeschlossen hatte. Heute ist er auch im Besitz des eidgenössischen Meisterdiploms für Weinbau und hat das Gut im Jahre 2012 übernommen.

Die Produktion des Kellers besteht aus neun verschiedenen Rebsorten. Als Weisswein bieten wir den traditionellen Chasselas mit der berühmten Appellation Vinzel, sowie einen Gewürztraminer und einen Süsswein. Als Rosé führen wir einen Œil-de-Perdrix und, als Rotweine, einen Gamay sowie einen Blauburgunder (Pinot noir) und eine Assemblage von Gamaret, Merlot und Cabernet franc.

Ein freundliches Carnotzet empfängt auf bis zu fünfzehn Gäste für einen Aperitif oder für eine Weinprobe.

Die Familie Besson lädt Sie ein, anslässlich eines Besuchs des Kellers ihre Weine zu entdecken. Ein Telefonanruf oder ein E-Mail und Sie werden mit Freuden empfangen!

Entreprise familiale au cœur de La Côte vaudoise